Sous Chef
Popis nabídky
Pro krásný hotel v centru města po částečné rekonstrukci hledáme nového kolegu/kolegyni na pozici: Sous Chef
Náplň práce
- osobně se podílí na bezporuchovém chodu provozu jemu svěřenému úseku
- dbá na organizaci práce ve výrobě, sestavování a plnění výrobního plánu, dodržování technologických kázní
- kvalitní, efektivní a hospodárné zásobování hotelu, včetně včasného a bezchybného naskladnění
- kvalitu a včasnost výdeje objednaných pokrmů (a la carte, polopenze, bankety apod.)
Požadujeme
- osobně se podílí na bezporuchovém chodu provozu jemu svěřenému úseku
- dbá na organizaci práce ve výrobě, sestavování a plnění výrobního plánu, dodržování technologických kázní
- kvalitní, efektivní a hospodárné zásobování hotelu, včetně včasného a bezchybného naskladnění
- kvalitu a včasnost výdeje objednaných pokrmů (a la carte, polopenze, bankety apod.)
Nabízíme
- Zajímavé platební podmínky
- Práce v příjemném pracovním prostředí nově zrekonstruovaného hotelu v přátelském kolektivu
- Zázemí stabilní české společnosti CPI Hotels, a.s.
- Systém zaměstnaneckých benefitů (možnost dodatečné dovolené, karta Multisport, jazykové kurzy a příspěvky, vzdělávací a sportovní akce, příspěvek zaměstnavatele na penzijní a životní pojištění, příspěvek zaměstnavatele na kulturní akce, cestování po hotelech v rámci společnosti po ČR i zahraničí)
- Možnost kariérního růstu a rozvoje ve stabilní společnosti
Souhlas se zpracováním osobních údajů
CPI Hotels je s portfoliem 33 hotelů o celkové kapacitě převyšující 10 000 lůžek 13 000 konferenčních míst jednou z největších hotelových skupin v České republice.
Od roku 1997 je výhradním zástupcem mezinárodní hotelové sítě Choice Hotels International pro značku Clarion Hotels v České republice a na Slovensku. Síť čtyřhvězdičkových fullservisových Clarion hotelů strategicky pokrývá nejvýznamnější krajská města, v současné době zahrnuje 9 Clarionů v 7 českých městech, výhledově bude pod značku Clarion zařazen i Hotel Černigov, který společnost CPI Hotels provozuje v Hradci Králové.
V lednu 2009 představila společnost CPI Hotels unikátní projekt pětihvězdičkového Buddha-Bar Hotelu Prague, prvního hotelu mezinárodní sítě Buddha-Bar Hotels & Resorts.
CPI Hotels provozuje 1 hotel střední kategorie pod svou vlastní značkou Fortuna Hotels a 2 lázeňské hotely pod značkou Spa & Kur Hotels ve Františkových Lázních.
V roce 2014 se portfolio CPI Hotels rozrostlo o hotely značky Mamaison Hotels & Residences. Společnost tak nově provozuje hotely a rezidence této značky v Praze, Ostravě, Bratislavě, Varšavě, Budapešti a Moskvě. V září 2019 otevře kompletně zrekonstruovaný Mamaison Hotel Prague Downtown****.
V roce 2018 rozšířila CPI Hotels svoji hotelovou síť o mezinárodní značku tříhvězdičkových hotelů Comfort, která tak doplňuje úspěšnou hotelovou síť konferenčních hotelů Clarion v rámci ČR a přináší do regionů kvalitní ubytování v 3* standardu. Pod touto značkou naleznete hotely v Olomouci a Ústí nad Labem a v roce 2020 také v Praze.
V červnu 2018 společnost expandovala v zahraničí a přibrala do skupiny značku Holiday Inn, jednu z největších hotelových sítí světa, a spolu s ní 4* hotel Holiday Inn Rome – Eur Parco Dei Medici v Římě.
Ke značce Clarion a Comfort od 1. dubna 2019 přibyl další brand ze skupiny Choice Hotels – Quality Hotel. Prvním zástupcem značky je Quality Hotel Ostrava City, další jsou plánovány v Brně a v Praze.
Portfolium CPI Hotels doplňuje nabídka dlouhodobého a cenově přijatelného ubytování pod značkou Ubytovny.cz.